将制作的过程及技术要点编成文件．一般是提供给批量生产的一线工人做技术指导用，根据各服装公司的产品特点和岗位设置不同，工艺制单员的工作范围会有所不同，根据客户的订单，将所用布料的种类、式样、数量、期限，所需工艺的流程在单据上体现，以便生产系统根据此单生产。